Cave voûtée en pierre, rangées de fûts de chêne de part et d'autre d'une allée dallée
Le Cellier Privé

Conseil indépendant en cave

Votre cave,
composée sur mesure.

Nous dessinons votre cave selon vos goûts, votre budget et le temps que vous voulez lui laisser. Puis nous vous signalons, au bon moment, les bouteilles qui méritent d'y entrer.

Un service de conseil, pas un caviste. Nous ne vendons aucune bouteille : vous payez un conseil, puis vous achetez vos vins où vous le souhaitez.

Commencer le diagnostic Découvrir la méthode

Notre conviction

Une belle cave ne s'accumule pas. Elle se compose — des vins à ouvrir, d'autres à attendre, quelques-uns à garder longtemps.

L'origine

Une cave se construit
sur des années.

« Une grande cave demande du temps. Je vous rends le vôtre. »

Je m'appelle Frédéric, j'ai 36 ans, et le vin m'accompagne depuis plus de dix ans. Ce qui m'a toujours attiré, c'est le terroir : ce qu'un coteau, un sol, une année racontent dans un verre.

Avec le temps, j'ai compris une chose. Même pour un passionné, construire une cave sur la durée demande beaucoup de temps. Et même en y consacrant ses soirées, il manque toujours quelque chose : une appellation qu'on n'a jamais pris le temps d'explorer, un millésime introuvable sans comparer dix sites différents.

C'est de là qu'est né Le Cellier Privé. Je veux donner à toutes et à tous la possibilité de bâtir une cave qui a du sens, sans y passer trop de temps : un plan composé selon vos goûts, vos besoins et vos objectifs, puis un accompagnement au fil des années, au rythme qui est le vôtre.

Je ne vends pas de vin, et aucune commission ne décide de ce que je vous conseille. Mon travail consiste à faire pour vous les recherches, les comparaisons et les choix que je fais depuis des années pour ma propre cave.

Frédéric Le Foll

Fondateur du Cellier Privé

La méthode

Trois temps, une cave.

Du premier échange à la bouteille qui rejoint votre cave.

  1. I.

    Le diagnostic

    Votre budget, les régions et les styles que vous aimez, votre rythme, vos conditions de garde. Vous repartez avec votre profil et une première répartition.

  2. II.

    Le Carnet de Cave

    Votre dossier personnel : des références précises (jamais plus de six bouteilles du même vin), leurs quantités, leurs fenêtres de dégustation et un calendrier d'achat sur douze à vingt-quatre mois.

  3. III.

    La Cave Privée

    Nous veillons sur les marchands pour vous et vous écrivons lorsqu'une bouteille répond à votre plan, à votre budget et à ce que vous possédez déjà.

Une lettre, pas une promotion

Chaque conseil
dit pourquoi.

Pourquoi cette bouteille, combien en prendre, et ce qu'il restera de votre budget. Une semaine sans opportunité juste est une bonne semaine : nous n'écrivons jamais pour écrire.

Exemple illustratif

Clos Baquey 2021

Domaine Elian Da Ros · Côtes du Marmandais · Rouge · 75 cl

« Cette bouteille complète votre allocation Sud-Ouest, encore vide. Son style rejoint les rouges structurés que vous aimez, et son prix entre dans votre fourchette. Nous suggérons deux bouteilles, à ouvrir dans quelques années. »

Prix relevé
39,90 €
Suggestion
2 bouteilles
Budget restant
2 160 €
Voir chez le marchand

Prix relevé le 20 octobre 2026 chez un caviste en ligne, à titre d'illustration. Certains liens marchands (Vinatis) peuvent nous rémunérer : ils portent la mention « lien partenaire » et n'influencent jamais la sélection.

Les offres

Trois façons de commencer.

Vous payez un conseil, jamais des bouteilles : les vins s'achètent ensuite chez les marchands de votre choix, à leurs prix.

Le Diagnostic

Offert

Une dizaine de minutes de questions, sans inscription ni carte bancaire.

  • Votre profil œnologique
  • Une répartition de votre budget
  • Une stratégie de garde
  • Cinq bouteilles pour vous situer
Faire le diagnostic

Le Carnet de Cave

29 €

Paiement unique · un document PDF : la liste précise des vins à acheter pour votre cave.

  • Vingt à trente références choisies
  • Prix indicatifs sourcés, fenêtres de garde
  • Calendrier d'achat sur 12 à 24 mois
  • Substitutions et accords à table
Recevoir mon Carnet Voir un exemple de Carnet

La Cave Privée

Carnet inclus

14,90 € / mois

Engagement de 3 mois, ou 149 € par an · votre Carnet, votre espace en ligne et nos conseils d'achat.

  • Ma cave, votre espace en ligne : inventaire, bouteilles à boire, équilibre de la cave
  • « Que boire ce soir ? » parmi vos propres bouteilles
  • Suivi de vos achats, de votre budget et de vos dégustations
  • Conseils d'achat personnels, prix vérifiés
  • Pause et résiliation en un clic, après 3 mois en formule mensuelle
Rejoindre la Cave Privée Visiter l'espace Ma cave (démonstration)

Vous avez déjà une cave ? La Cave Privée s'utilise aussi seule, sans le Carnet.

La maison

Nous ne vendons
pas de vin.

Notre seul métier est de vous conseiller. Vous achetez où vous le souhaitez.

Un classement qui ne s'achète pas

Une commission marchande ne fait jamais monter une bouteille dans vos conseils.

Des liens partenaires signalés

Certains liens marchands (Vinatis) peuvent nous rémunérer : ils portent la mention « lien partenaire » et n'influencent jamais la sélection.

Un prix barré n'est pas une affaire

Nous comparons aux prix réellement observés, chez plusieurs marchands et dans le temps.

Vos données restent les vôtres

Elles servent à vous conseiller, jamais à être revendues.

Ouvert

Votre cave commence
par un diagnostic.

Une dizaine de minutes de questions sur vos goûts et votre budget ; si vous commandez le Carnet de Cave (29 €), il arrive sous 5 jours ouvrés.

Faire mon diagnostic Découvrir la Cave Privée

Offrir une carte cadeau · le Carnet ou un an de Cave Privée